冷し温玉とろろ蕎麦
|
冷しネバネバ蕎麦
|
冷し海老天そば
|
 |
 |
 |
石臼挽き蕎麦粉を使用し、昨年より石臼挽きの蕎麦粉増やし、蕎麦本来の食感と風味をアップしています。
そばつゆは鰹節、利尻昆布から抽出したダシを使用し、風味豊かに仕上げています。
長芋100％のとろろをたっぷり60ｇに温泉たまごをあわせた清涼感のある商品です。
|
石臼挽き蕎麦粉を使用し、昨年より石臼挽きの蕎麦粉増やし、蕎麦本来の食感と風味をアップしています。
そばつゆは鰹節、利尻昆布から抽出したダシを使用し、風味豊かに仕上げています。
様々な具材を取り入れることにより、彩りと具材感を遡及しています。
|
石臼挽き蕎麦粉を使用し、昨年より石臼挽きの蕎麦粉増やし、蕎麦本来の食感と風味をアップしています。
昆布ダシに鰹節から抽出しただしを使用し、すっきりとした甘みと旨みを兼ねそろえたつゆに仕上げております。
海老天2本をのせた、ボリュームのある商品です。
|
冷しサラダうどん
|
石臼挽きざるそば
|
涼味 とろろそば
|
 |
 |
 |
小麦粉は明るい色合いの一等粉の小麦粉を使用し、弾力性やしなやかな食感のうどんにしました。
本醸造醤油をベースに、鰹節、さば節より取った一番だしを使用したキレの良い風味豊かなつゆに
マヨネーズを合わせより食べやすくしました。
彩りのあるフレッシュ野菜を取り入れた具沢山なサラダうどん。
|
石臼挽き蕎麦粉を使用し、昨年より石臼挽きの蕎麦粉増やし、蕎麦本来の食感と風味をアップしています。
そばつゆは焼津産かつおと北海道産昆布でまろやかな風味の上品なつゆになっています。
薬味に海苔胡麻、わさび、ねぎをセットしています。
|
石臼挽き蕎麦粉を使用し、昨年より石臼挽きの蕎麦粉増やし、蕎麦本来の食感と風味をアップしています。
そばつゆは鰹節、利尻昆布から抽出したダシを使用し、風味豊かに仕上げています。
国産長芋100％のとろろに、さらにネバネバ具材のなめこをプラスし、
とろろにあわせ醤油感のあるつゆを使用しております。
|
涼味 がっつりそば
|
涼味 なめこ山菜そば
|
涼味 ごぼう天おろしそば
|
 |
 |
 |
石臼挽き蕎麦粉を使用し、昨年より石臼挽きの蕎麦粉増やし、蕎麦本来の食感と風味をアップしています。
昆布ダシに鰹節から抽出しただしを使用し、すっきりとした甘みと旨みを兼ねそろえたつゆに仕上げております。
240ｇのそばと自社配合の風味豊かなつゆを野菜かき揚げをあわせたボリュームのある商品です。
|
石臼挽き蕎麦粉を使用し、昨年より石臼挽きの蕎麦粉増やし、蕎麦本来の食感と風味をアップしています。
昆布ダシに鰹節から抽出しただしを使用し、すっきりとした甘みと旨みを兼ねそろえたつゆに仕上げております。
山菜となめこをどっさりのせ、さっぱりいただく夏にぴったりの商品です。
|
石臼挽き蕎麦粉を使用し、昨年より石臼挽きの蕎麦粉増やし、蕎麦本来の食感と風味をアップしています。
昆布ダシに鰹節から抽出しただしを使用し、すっきりとした甘みと旨みを兼ねそろえたつゆに仕上げております。
食べ応えのあるごぼうの天ぷらをさっぱりした大根おろしと生野菜で食べる商品です。
|
ざるうどん
|
涼味 がっつりきしめん
|
涼味 割子三色麺
|
 |
 |
 |
小麦粉は明るい色合いの一等粉の小麦粉を使用し、弾力性やしなやかな食感のうどんにしました。
うどんつゆは本醸造醤油をベースに、鰹節、さば節より取った一番だしを使用したキレの良い風味豊かなつゆです。
薬味に海苔胡麻、おろし生姜、ねぎをセットしています。
|
小麦粉は明るい色合いの一等粉の小麦粉を使用し、弾力性やしなやかなで
つるつるのきしめんに、食べ応えのあるきつね揚げとカツオ節をあわせました。
|
彩りのある3色麺（蕎麦・冷麦・茶そば）を使用。
そばつゆは鰹節、利尻昆布から抽出したダシを使用し、風味豊かに仕上げています。
薬味に海苔胡麻、わさび、ねぎをセットしています。
|
涼味 手延べそうめん
|
割子そば
|
半製品 そばキット
|
 |
 |
 |
島原産の手延そうめんを使用。のど越しと食感を重視。
そうめんつゆは厳選した本醸造醤油をベースに、鰹節、さば節より取った一番だしを配合し
すっきりと洗練されたつゆを使用。
|
石臼挽き蕎麦粉を使用し、昨年より石臼挽きの蕎麦粉増やし、蕎麦本来の食感と風味をアップしています。
そばつゆは鰹節、利尻昆布から抽出したダシを使用し、風味豊かに仕上げています。
薬味に海苔胡麻、わさび、ネギをセットしています。
|
石臼挽き蕎麦粉を使用し、昨年より石臼挽きの蕎麦粉増やし、蕎麦本来の食感と風味をアップしています。
そばつゆは鰹節、利尻昆布から抽出したダシを使用し、風味豊かに仕上げています。
店内セット販売用の半製品そばキット。薬味にわさびを添付。
|
半製品うどんキット
|
|
 |
小麦粉は明るい色合いの一等粉の小麦粉を使用し、弾力性やしなやかな食感のうどんにしました。
うどんつゆは本醸造醤油をベースに、鰹節、さば節より取った一番だしを使用したキレの良い風味豊かなつゆです。
店内セット販売用の半製品うどんキット。薬味におろし生姜を添付。
|
