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七草

社長ブログ

今朝は七草の収穫の準備に担当者と畑廻りをしました。仏の座がよくわからずに越谷農家で来年に田んぼを借りる予定の山崎さんのお宅を訪問しました

山崎さんのお宅では七草はせりとなずなを入れるだけで仏の座はよくわかりませんでした。仏の座は別名「田平子たびらこ」といい、田んぼにたくさん出てくると教えられたのですが、除草剤影響でほとんどありませんでした。

友人の協力で昨年は4種の栽培でしたが、今年は6種+偶然に1種で7草の栽培が出来ました。まだまだ育成方法に課題が多いです。築地に発注した分に+して七草かゆを製造したいと思います

                             惣菜と調理麺を創造する

                             クリタエイムデリカ 栗田美和子

 

 

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